Las gambas al ajillo son un plato que está presente en multitud de mesas. Puede servirse como una cena para un día normal, pero también puede ser el entrante estrella de una comida de Navidad. Para que no te sea nada difícil realizarlo, Berasategui nos va a enseñar todos sus trucos.
Además, esta receta no necesita de muchos ingredientes y no va a robarte demasiado tiempo. Por lo que podrás centrarte en el plato principal. A continuación, te mostramos cómo hacer las gambas al ajillo, el sencillo entrante de Berasategui con mucho sabor.
1LAS PROPIEDADES DE LAS GAMBAS
Las gambas son un alimento rico en proteínas como la mayoría de mariscos. Debido a su composición, apenas aportan grasas e hidratos de carbono al organismo y es que más del 80% de su cuerpo es agua. Esto hace que sean una gran opción para las comidas, ya que son muy saciantes con poca cantidad.
