La comida está en auge más que nunca. Hay festivales de comida callejera en casi todas las ciudades importantes: es el nuevo lugar para ver y ser visto con encuentros culinarios agradables. ¿Pero, qué pasa cuando comes en la calle?
8Etiquetado de alimentos en la comida callejera
Los consumidores están protegidos contra riesgos para la salud, engaños o estafas en el marco de las disposiciones de la legislación alimentaria en Europa. En el caso de la comida callejera, se aplican todas las disposiciones de la legislación alimentaria que, de lo contrario, también deben observarse para los alimentos en general.
El consumidor tiene derecho a que se declare toda la información sobre los ingredientes contenidos o los 14 alérgenos principales. También deben cumplirse las normativas sobre aditivos, valores máximos de contaminación y disposiciones específicas del producto.
