Navidad es sinónimo de encuentro en familia, amigos y compartir momentos preciosos. Y cuando de compartir momentos de alegría se trata, nada mejor que acompañarlos con ricas comidas, bebidas y postres. Un compartir perfecto solo puede terminar de una manera; y esta es, disfrutando un rico dulce tan perfecto como el momento compartido.
Hoy te traigo 10 propuestas llenas de dulzor y magia, para que tú y tus invitados disfruten a lo grande.
7Si amas los postres con algo de licor, el mousse de cava es para ti
Pon en una olla 75 ml de nata líquida junto a 50 gramos de azúcar glasé. Llévala al fuego y cuando comience a hervir, retírala del calor. Añade 4 gramos de gelatina sin sabor en polvo y dilúyela muy bien. Vierte 50 ml de cava y deja que la mezcla se temple unos minutos.
Mientras esperas, monta muy bien las claras a punto de nieve. Una vez que la mezcla anterior esté templada, añade un tercio de las claras montadas. Agrega el resto cuidando que no se bajen. Vierte en cuatro copas y refrigera por 3 horas. Antes de servir decora con algunas fresas o un poco de chocolate rallado.
