Comer un rico tartar de gambas rojas en navidad es toda una tradición que se ha conservado por años. La misma viene de la tradición impuesta por parte de la iglesia católica, la cual imponía ayuno, vigilia y abstinencia durante la fecha de la natividad.
Al proclamar como indebido el consumo de carnes durante estas festividades, las familias buscaban consumir alimentos que les dieran energías, pero que les mantuvieran apegados a las normativas. El consumo de marisco y pescado se hizo cada vez más frecuente; y aunque con los años se flexibilizaron las restricciones, el tartar de gambas se mantuvo como uno de los platos favoritos para Nochebuena.
10El acompañante perfecto
Para acompañar esta delicia marina, tienes un sin número de opciones y todas quedarán perfectas. Acompaña el tartar de gambas con una rodaja de pan tostado, galletas saladas e incluso con unos nachos que lograrán dar una excelente combinación.
Si te gustan las recetas con las gambas como protagonistas, tienes que probar estas divinas gambas en gabardina.
