El cordero al horno es uno de los platos más típicos de las comidas o cenas navideñas. Aunque parezca que es una receta complicada de realizar, Martín Berasategui nos va a enseñar todos sus trucos para que resulte muy sencillo y le pilles el punto a esta carne.
Intenta comprar el animal cuánto antes, porque se trata de unos alimentos que más sube de precio según se acerca la Navidad. A continuación, te mostramos cómo hacer cordero al horno, la receta de Berasategui con la que no vas a fallar.
9UNTA EL CORDERO CON EL TOMILLO
Mezcla todos los ingredientes bien para que se emulsione todo. Entonces, tienes que untarlo sobre el cordero con una rama de tomillo. De esta manera, la carne se va a empapar del sabor de esta potente especia aromática sin que te la encuentres al comerla. Seguidamente, tienes que espolvorear la costra de pan rallado y perejil para que se quede pegada en la mezcla de la mostaza.
