Al pertenecer al grupo de los pescados azules, los boquerones brindan un gran aporte nutricional al organismo. Al tener un 6% de tejido graso entre los músculos, este pescado es considerado como uno de los más saludables, ya que es rico en ácidos grasos omega-3.
Son muchos los platos que puedes preparar con los boquerones; son muy comerciales, por lo que son fáciles de adquirir; además, son bastante económicos. Gracias a sus nutrientes, son recomendados para toda la familia y una de las formas más saludables de consumirlos es al horno.
5Que llevan los boquerones al horno
El gran secreto de los deliciosos boquerones al horno es el aliño, el cual consiste en una mezcla de ajo, perejil y un chorro de zumo de limón.
El tiempo de horneado es mínimo; esto, debido a que el boquerón es un pescado muy pequeño, por eso debemos cuidar la cocción para evitar sobre cocinarlos.
