1No todos son saludables
En el proceso para la elaboración del yogur, se puede usar cualquier tipo de leche pero la preferida para muchos es la leche de vaca. El proceso de fermentado de la lactosa en ácido láctico es lo que hace que el yogur obtenga su acidez.
Es cierto que el yogur ayuda a que las personas que sufren de intolerancia a la lactosa lo consuman sin sufrir trastornos digestivos. Pero tenga en cuenta que no todos cumplen con características nutritivas recomendadas.
