Los langostinos van a estar presentes en las mesas de muchas comidas y cenas navideñas. Si los compras ahora, podrás ahorrarte unos euros, ya que a medida que se acercan las fechas van a aumentar su precio exponencialmente. En lugar de hacerlos a la plancha o cocidos puedes hacerlos en croquetas.
Esta receta va a hacer que tus comensales se chupen los dedos y se queden muy sorprendidos, ya que no es habitual que el relleno de este plato sea el marisco. A continuación, te mostramos cómo hacer croquetas de langostinos, el bocado gourmet para esta Navidad.
6LA BECHAMEL DE LAS CROQUETAS DE LANGOSTINOS
En otra sartén o cazuela, pon la mantequilla a calentar. Cuando se funda, añádele el ajo que picamos antes. Deja que se dore durante un minuto y échale los trozos de langostinos. Remuévelos muy bien para que se cocinen. Tras un par de minutos, le tienes que añadir la harina. Con la ayuda de unas varillas mézclalo todo bien y deja que se haga durante tres minutos para que se vaya el sabor de la harina cruda.
