La Navidad ya está cerca y vienen los días de exceso; los licores, platos de gran sabor, sazón, y postres llenos de calorías comienzan a asomarse como parte primordial del menú. Seguramente ya tienes pensado en el atuendo que quieres lucir para las fiestas, pero te angustia una que otra libra que se nota por allí. Te voy a presentar 10 ensaladas que serán perfectas para que comas sanamente los días previos a la Navidad, y que te serán útiles también posteriormente para recuperarte de los excesos.
Con estas propuestas de ensaladas quedarás satisfecho y cuidarás tu salud, manteniendo el cuerpo en su estado óptimo antes y después de las grandes celebraciones y banquetes de Navidad.
10Ensalada de salmón con aguacate
Una rica ensalada de salmón con aguacate, es una alternativa sencilla y muy fácil de hacer. Solo necesitas: 1 aguacate grande y maduro, 300 gramos de salmón ahumado picado en cubos pequeños, queso mozzarella y sal.
Corta el aguacate a la mitad y retira la pulpa. Córtala en pequeños cubos y mézclala en un bol con el salmón ahumado cortado. Prepara una vinagreta mezclando unas pipas peladas, sal, vinagre de Módena y un poco de pimienta. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y al servirla decora con trocitos de queso mozzarella.
