Al llegar el otoño, aparte de comenzar a sentirse la brisa fría y a sonar el viento, también los bosques y carreteras comienzan a anunciar que las estaciones más esperadas por muchos están muy cerca. Millones de setas comienzan a aparecer; ya no, tímidamente, sino por el contrario, invadiendo todos los espacios. Es así como se comienzan a pensar las mejores formas para conservarlas y poder disfrutarlas fuera de temporada.
Una de las maneras de conservar las setas es secándolas para que se mantengan perfectas. No obstante, existe también otra manera, y de ella te voy a hablar el día de hoy, pues la conserva de setas se hace popular por su sutil manera de mantenerlas perfectas.
5Deshidratar las setas: uno de los métodos más populares
Deshidratar las setas no es un proceso complicado y de hecho, cuentas con diferentes métodos para tener este resultado.
Lo mejor de esta técnica es que puedes rehidratarlas y tenerlas perfectas antes de usar. Además, el líquido en el que las hidrates, lo puedes conservar para utilizarlo en tus recetas y dar un sabor excepcional a salsas y cremas.
