La tortilla de patatas se mantiene imbatible como la reina de los platos sencillos y deliciosos que representan la gastronomía española en cualquier rincón del mundo. Es ideal para disfrutarla a cualquier hora del día y en cada hogar la preparan con variaciones distintas. Con cebolla, sin cebolla con pimientos e incluso con trufas, este delicioso alimento sencillamente triunfa donde es presentado.
8El batido de los huevos
Al tener todo bien picado, consérvalo en un envase mientras procedes a batir los huevos. La cantidad de huevos sugerida es de tres, sin embargo, puedes añadir uno adicional si así lo deseas.
Casca cada huevo y añádelo de uno en uno en un bol. Toma un tenedor y rompe las yemas mezclándolas un poco con las claras. Una vez batidos, vierte los huevos sobre las patatas. Pon a punto de sal y remueve un poco para que las verduras queden bien distribuidas.
