Las patatas bravas sin son toda una revelación en los restaurantes y bares; sitios en los que suelen disfrutarse acompañadas de un par de cervezas. Ahora bien, hay unas patatas bravas que son servidas sin la salsa que les da su nombre; sino más bien, son acompañadas de un delicioso y cremoso alioli.
Estas patatas son consideradas como una de las tapas favoritas por todos y ante esto son muy solicitadas en las tascas. La buena noticia es que tú también puedes hacerlas y disfrutarlas no solo con un par de tragos, sino también como acompañantes de tus comidas favoritas. Quédate a descubrir cómo puedes hacerlas realmente divinas.
10Prepara las patatas bravas
Las patatas bravas se caracterizan por no ser de tamaño muy grande, por el contrario, lo más aconsejable es picarlas del tamaño de un bocado.
Córtalas y espolvoréales un poco de sal. Fríelas en una cantidad generosa de aceite de oliva virgen extra a fuego muy suave y sin removerlas. Justo cuando tengan unos minutos cocinándose, aumenta el nivel del fuego al máximo para que queden crujientes en su exterior. Retíralas con la ayuda de una espumadera y ponlas a escurrir sobre papel absorbente.
