Los polvorones son de las mejores representaciones de la repostería y sin embargo son muy sencillos de hacer y los ingredientes son realmente pocos. Algo de magia se encuentra presente al hacer unos ricos polvorones; sobre todo porque en lo que respecta a la forma de hacerlos, deben cuidarse ciertos detalles para que queden perfectos.
Conoce la forma de hacer unos polvorones caseros que estarán de impacto, y disfruta de todo el sabor de la tradición.
10Tips para disfrutar de polvorones perfectos
El punto perfecto de un polvorón es cuando este no se rompe al tomarlo con tus manos, pero si se deshace con facilidad en tu boca. Su consistencia no tiene que quedar ni muy pegajosa ni muy seca. En el primer caso, esto sucede porque tiene mucha manteca, mientras que en el segundo es por una falta de esta.
Si cuidas las proporciones que te he señalado quedarán perfectos; eso sí, tal como te he señalado, no descuides la cocción, pues de hacerlo, quedarán duros si se han demorado mucho dentro del horno.
