En muchas ciudades de España encontrarás dulces navideños tradicionales preparados en las cocinas de los conventos locales. Suelen ser totalmente artesanales, producidos en cantidades limitadas y con toda la dedicación típica de una vida de reclusión.
8Mantecados
Al igual que los polvorones, estas galletas ligeras y quebradizas están hechas de manteca (manteca de cerdo) y mucha azúcar. Vienen en muchos sabores pero los más típicos son canela y anís.
Dos pueblos de Andalucía, Antequera y Estepa, reclaman ser los primeros en producir estos deliciosos manjares. Puedes verlos envueltos en celofán de colores brillantes en las cajas de postres españoles en Navidad, ¡no te los puedes perder!
