En muchas ciudades de España encontrarás dulces navideños tradicionales preparados en las cocinas de los conventos locales. Suelen ser totalmente artesanales, producidos en cantidades limitadas y con toda la dedicación típica de una vida de reclusión.
7Polvorón
Los polvorones son galletas de mantequilla famosas por su consistencia quebradiza. Tienen una textura sutil y distinta que se derrite en la boca, de ahí su nombre en español de «pastel en polvo». Los mejores polvorones se encuentran en la región de Andalucía, al sur de España. ¡Un bocado y te darás cuenta de por qué la receta no ha cambiado durante siglos!
