Con los vientos fríos que comienzan a soplar en otoño, ya los menús de gazpachos y sopas frías comienzan a ocupar su lugar en el cajón de la cocina y las recetas de sopas calientitas, gustosas y especiadas comienzan a ponerse sobre la mesa junto a los más divinos cocidos. La sopa de huevo es una de esas recetas que comienzan a prepararse con frecuencia cuando el frío aprieta y es capaz de calentar hasta el alma en los días de mucho frío.
Si hay algo que es emblemático de la sopa de huevo, es su sencillez y con esta receta que hoy te traigo, será tu favorita para los próximos días.
4Ingredientes para hacer una tradicional sopa de huevo
Los ingredientes que necesitas para hacer esta sencilla sopa, son muy fáciles de encontrar; y de hecho, puedo asegurar que ya los tienes en casa.
Necesitarás: 2 huevos tamaño L, 1 clara de huevo, 1 cucharada de maicena, 4 tazas de caldo de pollo, ¼ de cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta negra, ⅛ de cucharadita de jengibre molido y 1 cebolla en rama.
