Con los vientos fríos que comienzan a soplar en otoño, ya los menús de gazpachos y sopas frías comienzan a ocupar su lugar en el cajón de la cocina y las recetas de sopas calientitas, gustosas y especiadas comienzan a ponerse sobre la mesa junto a los más divinos cocidos. La sopa de huevo es una de esas recetas que comienzan a prepararse con frecuencia cuando el frío aprieta y es capaz de calentar hasta el alma en los días de mucho frío.
Si hay algo que es emblemático de la sopa de huevo, es su sencillez y con esta receta que hoy te traigo, será tu favorita para los próximos días.
1La sopa de huevo: la que te saca la resaca
Aunque es conocida por acompañar los días fríos sin muchos formalismos, la sopa de huevo es también la aliada para “sobrevivir” el día siguiente a una noche de tragos.
Esta sopa caliente y de sabor potente, ayuda a recuperar el alma pérdida después de un exceso de copas, así que no solo en momentos de frío será de gran utilidad, sino también para esos días posteriores de las reuniones con familiares y amigos.
