La leche es uno de los ingredientes más populares del mundo. Es por ello que existe mucha información y desinformación sobre este producto. En los últimos tiempos hay un sector de la población muy reacia a este producto.
Y es que, la leche está en constante debate. A su vez, existen varios mitos sobre este producto. Descubre en el siguiente artículo las grandes mentiras que siempre te han contado de la leche.
6Fuente de proteínas
En primer lugar, es un alimento que cuenta con un gran valor nutricional. Según la FEN, además de proporcionar energía, la leche es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico.
También aporta nutrientes como calcio, magnesio, fósforo, zinc y vitaminas A, D y tipo B, aunque carece de vitamina C, fibra y hierro. Por otra parte, es importante tener en cuenta que, si la leche es considerada una excelente fuente de calcio, no es sólo por la cantidad presente en ella, sino también porque su composición en nutrientes favorece su absorción.
