Los filetes rusos son un plato que está presente en casi todas las casas. Además, les suele encantar a los más pequeños de la casa. Karlos Arguiñano nos va a enseñar todos sus trucos para que no te resulte nada complicado hacerlos.
El cocinero nos propone realizar una versión renovada de la receta en la que va a ser muy difícil que te queden secos. A continuación, te mostramos los secretos de Arguiñano para que los filetes rusos estén jugosos.
8LA FRITURA DE LOS FILETES RUSOS
Foto: Atresmedia
Justo después de rebozar la carne en harina y aplastarla, pon una sartén con aceite a calentar. Un minuto después, baña los filetes rusos en huevo batido y sumérgelos en la sartén. Arguiñano recomienda que intentes dejarlos al punto, ya que si los dejas muy hechos podrían quedarte muy secos.
