Los filetes rusos son un plato que está presente en casi todas las casas. Además, les suele encantar a los más pequeños de la casa. Karlos Arguiñano nos va a enseñar todos sus trucos para que no te resulte nada complicado hacerlos.
El cocinero nos propone realizar una versión renovada de la receta en la que va a ser muy difícil que te queden secos. A continuación, te mostramos los secretos de Arguiñano para que los filetes rusos estén jugosos.
5DALE FORMA A LOS FILETES RUSOS
No te laves las manos todavía porque tienes que usarlas para dar la típica forma de los filetes rusos. Para calcular que sean más o menos iguales, utiliza la palma de tu mano como medidor. Haz una bola y vete colocándolas en una fuente. Déjalas reposar unos minutos, ya que Arguiñano te va a enseñar a cocinar las setas Shitake.
