La mantequilla es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina. Se trate de preparaciones dulces o saladas, este noble producto lácteo que se hace con crema o leche batida, resulta sabroso y aromático, llenando de buen gusto cualquier preparación.
Ya te hemos comentado cómo puedes hacer en casa una rica mantequilla, a la cual puedes adaptarle los niveles de sal haciéndola un poco más saludable. Ahora bien, ¿qué sucede cuando definitivamente no quieres o no puedes usarla?. Ante cualquier razón que te lleve a no consumir mantequilla, te contaré cuál es el ingrediente saludable que puedes utilizar para sustituirla.
7El yogur griego: un sustituto de la mantequilla lleno de proteínas
El yogur griego permite un ligue perfecto con los alimentos horneados siempre y cuando se use el completo y no el light.
Además de sustituir a la mantequilla, este producto sumará también una buena cantidad de proteínas a la receta y en el caso de los postres, puede darles un toque de sabor distintivo y agradable.
