El ingrediente saludable que sustituye la mantequilla

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La mantequilla es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina. Se trate de preparaciones dulces o saladas, este noble producto lácteo que se hace con crema o leche batida, resulta sabroso y aromático, llenando de buen gusto cualquier preparación. 

Ya te hemos comentado cómo puedes hacer en casa una rica mantequilla, a la cual puedes adaptarle los niveles de sal haciéndola un poco más saludable. Ahora bien, ¿qué sucede cuando definitivamente no quieres o no puedes usarla?. Ante cualquier razón que te lleve a no consumir mantequilla, te contaré cuál es el ingrediente saludable que puedes utilizar para sustituirla. 

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Una opción saludable y nutritiva: el versátil aguacate

aguacate
Foto: Pixabay

El aguacate es sin lugar a dudas un alimento nutritivo y lleno de bondades; y no, no es necesario que se trate de un “aguacate light” para disfrutar de todas sus buenas propiedades; ya que, este alimento es saludable de manera natural y en todas sus formas.

Este fruto puedes aprovecharlo tanto en preparaciones horneadas como en crudo, así que usarlo como sustituto de la mantequilla, te traerá solo beneficios.