El menú gastronómico italiano está lleno de recetas envueltas en una gran tradición y por lo general estas están inmersas en el máximo respeto a sus ingredientes sabores y formas de preparación. En el caso de los platos salados son muchos los platos que se adhieren a sus normas; entre ellos el risotto a la carbonara luce como uno de los más emblemáticos, mientras que la panna cotta es la representación máxima de sus postres.
Si quieres hacer una panna cotta con máximo sabor a tradición, quédate a conocer todos los detalles para lograrlo.
5Cuál es la mejor nata para hacer la panna cotta
Para hacer la panna cotta puedes utilizar nata de cocinar o nata para montar. Sin embargo, lo más recomendable es usar la nata para montar.
La textura divina de este postre se alcanza en parte gracias a la grasa que contiene la nata. Por esta razón, la de montar es la más recomendada, ya que contiene un porcentaje mayor que la de cocinar.
