Las legumbres son uno de los alimentos que los expertos recomiendan consumir de manera regular. La revista The American Journal of Lifestyle Medicine ha publicado un estudio en el que se explica cómo el consumo habitual de alubias puede aumentar tu esperanza de vida unos cuantos años.
6Las alubias son una planta herbácea de cultivo anual
Las alubias pertenecen a las plantas de la familia de las Fabaceae o Leguminosae. Son aquellas cuyas semillas secas se extraen de una vaina. Se trata de plantas anuales, herbáceas de naturaleza trepadora. Sus frutos se dan en forma de vainas alargadas en cuyo interior se encuentran entre cuatro y seis semillas (habas). Estas, por lo general tienen una forma arriñonada, aunque también las hay redondeadas, varían también en colores y tamaños.
