Hay sabores que saben a tradición, a esos matices de aromas y sabores concentrados frente a los fogones y mezclados con excelsa magia por parte de las abuelas. Uno de estos sabores es el de la asadura de cordero. Un plato de apariencia muy sencilla, pero que de la mano de las abuelas alcanza un sabor a gloria.
Si amas los sabores de toda la vida y su sencillez, la asadura de cordero es para ti. Y hoy te voy a contar todos los detalles que necesitas saber para que te quede perfectamente divina en tan solo 20 minutos.
7Un majado lleno de sabor
Para tener un plato lleno de sabor y aroma, preparar un majado será la clave. Hacerlo es realmente fácil y te puedes ayudar con un mortero.
Pon en el mortero los dientes de ajo y el perejil. Añade un poco de sal para que triturarlos se te haga más sencillo y forma una pasta. Pon también pimienta negra recién molida.
