Las patatas con choco son todo un deleite de sabor especialmente en Andalucía. Un plato que puede ser considerado como completo o como un entrante servido en pequeñas porciones. Si amas el sabor de sepia y la consistencia de unas ricas patatas cocidas en su punto, esta es una de las recetas que debe figurar en tu menú hogareño.
6Prepara un sabroso y aromático sofrito
Teniendo listos los ingredientes procede a encender la estufa y poner una olla con el aceite a calentar a una temperatura media-alta.
Cuando el aceite esté caliente añade la cebolla, el pimiento italiano y el ajo que ya debes tener picados. Espolvorea un poco de sal y añade también la hoja de laurel para que vaya liberando su sabor. Mantén todo en el fuego hasta que estén pochadas.
