Las patatas con choco son todo un deleite de sabor especialmente en Andalucía. Un plato que puede ser considerado como completo o como un entrante servido en pequeñas porciones. Si amas el sabor de sepia y la consistencia de unas ricas patatas cocidas en su punto, esta es una de las recetas que debe figurar en tu menú hogareño.
5Limpia el choco
Lava el choco y límpialo muy bien. En caso de que lo compres congelado, la mejor forma de descongelarlo es llevarlo a la nevera sobre una rejilla colocada sobre un plato para que los jugos producto del deshielo caigan en el mismo.
Una vez que lo tengas limpio, córtalo según tu gusto. Lo más común es hacerlo en forma de tiras de unos cuatro a cinco centímetros de largo y de un centímetro de ancho aproximadamente. Si lo deseas puedes cortarlo de mayor o menor grosor.
