Las patatas con choco son todo un deleite de sabor especialmente en Andalucía. Un plato que puede ser considerado como completo o como un entrante servido en pequeñas porciones. Si amas el sabor de sepia y la consistencia de unas ricas patatas cocidas en su punto, esta es una de las recetas que debe figurar en tu menú hogareño.
4Comienza preparando las verduras
Lo primero que debes hacer es lavar muy bien las verduras. Retira la piel a la cebolla y córtala finamente. Retira la piel de los tomates, ábrelos y saca las semillas para proceder a picar su pulpa finamente. Conoce cómo puedes pelar el tomate fácilmente en cuestión de segundos.
Lava el pimiento verde italiano y córtalo también en pequeños trozos. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente. Reserva cada una de las verduras por separado para que las cocines según te voy a ir indicando.
