Las patatas con choco son todo un deleite de sabor especialmente en Andalucía. Un plato que puede ser considerado como completo o como un entrante servido en pequeñas porciones. Si amas el sabor de sepia y la consistencia de unas ricas patatas cocidas en su punto, esta es una de las recetas que debe figurar en tu menú hogareño.
10La cocción perfecta de las patatas con choco
Transcurridos los 15 minutos de cocción del choco, añade las patatas chascadas y deja cocinar por unos 20 a 25 minutos, hasta que estén tiernas. Vigila el tiempo de cerca, ya que el punto de cocción dependerá del tamaño de los trozos de las patatas.
Añade los guisantes enlatados hacia el final de la cocción; ahora bien, si usas guisantes congelados, incorpora estos junto a las patatas para que se cocinen de forma correcta. Rectifica el nivel de sal y disfruta de este exquisito plato. Las patatas con choco se disfrutan mejor calientes y acompañadas con pan para mojar en la más exquisita salsa.
