Uno de los ricos manjares de nuestra gastronomía es la tortilla de patatas. La receta, cuyo origen está en Villanueva de la Serena, es una de las más sencillas de realizar y de las más apetecibles. Su elaboración cuenta con algunas variantes, por ejemplo, ¿se le echa cebolla a la tortilla de patatas? Esto dependerá de tu gusto.
Pero lo que es seguro es que se tarta de un plato exquisito imposible de arruinar. Bueno, imposible no. Y es que, el momento de darle la vuelta a la tortilla es el más temido por todos. Descubre en el siguiente artículo cómo debes girar la tortilla para no realizar un desastre.
7Seguridad
Para efectuar un buen giro de tortilla lo primero que debemos de hacer es actuar con seguridad. Un giro dubitativo o inseguro puede hacer que, por el peso de la receta, esta, se caiga.
Además, para facilitar el giro podemos utilizar varias herramientas. Por ejemplo, una paleta que pasaremos por los bordes para asegurarnos de que la tortilla esté bien despegada. Por supuesto, necesitamos una buena sartén.
