Son muchos los platillos tradicionales que son amados por todos los hogares y entre ellos destaca la siempre presente tortilla de patatas. Un plato humilde y de jornaleros que se ha quedado para siempre en el corazón de millones que recurren a ella en cualquier momento del día y en cualquier ocasión. En muchas ocasiones es necesario hacer adaptaciones a los platillos más tradicionales, sobre todo ante condiciones de salud, como en el caso de los diabéticos.
La tortilla de patatas es uno de los platos que puedes adaptar a este tipo de condición de salud de una forma más sencilla de lo que crees y hoy te contaré todo para que puedas hacerla y disfrutarla sin ninguna complicación.
4Estos son los ingredientes que necesitarás
Para hacer la más deliciosa tortilla de patatas, necesitarás de, por supuesto patatas, pero también de otras verduras que serán el complemento perfecto que la harán más saludable.
Necesitas: 5 papas pequeñas sin piel y picadas, aceite vegetal en spray, ½ cebolla mediana finamente picada, 1 calabacín pequeño cortado en rebanadas delgadas, 1 taza y ½ de pimientos verdes o rojos cortados en tiras delgadas, 5 champiñones en rebanadas, 3 huevos enteros, 5 claras de huevo batidas, hierbas a tu gusto, sal, pimienta y queso mozzarella bajo en grasas.
