Los camarones son sencillamente exquisitos y tienen la capacidad de engalanar todas las mesas y darle un toque gourmet a cualquier celebración. Si te seducen al ajillo, a la diabla o en tempura, seguramente los habrás probado en mantequilla con vino blanco. Aunque si no es así, no tienes de qué preocuparte, pues te contaré todo lo que necesitas saber para preparar este plato que esta de lujo.
4Así debes escoger los camarones
Siempre que vayas a escoger camarones frescos, procura seleccionar aquellos que luzcan con carne firme, cáscara bien pegada al cuerpo y cabezas en su lugar.
Estos mariscos deben verse brillantes y una de las características que más debes vigilar es su aroma. Nunca los compres cuando tengan un olor desagradable, parecido al huevo podrido o al amoníaco. Verifica muy bien que estén en buen estado y llévalos a casa con tranquilidad.
