Las setas están en su mejor momento y bien se trate de aprovecharlas en una exquisita crema o en un guiso con patatas, los hongos no pueden faltar en tu menú de recetas invernales. Si tienes la suerte de vivir en una zona donde se reproduzcan en cantidad, puedes seleccionarlas y disfrutarlas llenas de toda su calidad y frescura; aunque gracias a que están en temporada, es posible encontrarlas de excelente calidad. Una de las mejores formas de aprovecharlas es a la plancha con jamón. Así que no te pierdas esta receta sencilla que te voy a compartir.
5Qué jamón escoger
Tal como sucede con las setas, en el caso del jamón cualquiera puede quedar muy bien; sin embargo, un jamón serrano o un ibérico sobresalen como siempre entre los mejores jamones.
Si tienes en casa un trozo de este tipo de jamón, no dudes en aprovecharlo para acompañar estas deliciosas setas. Si tienes un jamón York, tampoco es razón para dejar de hacer este plato, pues con este también tendrás un buen resultado.
