El pollo al curry es un plato sencillo, pero de gran sabor, no es difícil de preparar y su aroma y sabor son un deleite para cualquiera que lo deguste. La explosión de notas aromáticas es uno de sus principales atributos y si te gustan las comidas condimentadas, tienes que saber que existe un ingrediente que termina de hacer más potente al de por sí exquisito pollo al curry.
8Leche de coco o yogur: ¿cuál queda mejor en el curry?
El pollo al curry suele ser cremoso y sabroso. Y si las especias son las encargadas de dar un sabor exquisito, la leche de coco o el yogur, son los ingredientes responsables de tener una cremosidad realmente seductora.
Ambos ingredientes son muy ricos y completamente válidos para cumplir la misión de espesar el curry; no obstante, hay ciertos detalles que debes conocer para decidir cuál de ellos usarás. La leche de coco dará un sabor con ciertos matices dulzones, mientras que el yogur va más hacia las notas agrias.
