El pollo al curry es un plato sencillo, pero de gran sabor, no es difícil de preparar y su aroma y sabor son un deleite para cualquiera que lo deguste. La explosión de notas aromáticas es uno de sus principales atributos y si te gustan las comidas condimentadas, tienes que saber que existe un ingrediente que termina de hacer más potente al de por sí exquisito pollo al curry.
3El que se consume en occidente no es el original
Aunque hasta ahora todo pareciera indicar que el curry que se consume en la actualidad es el mismo que sedujo a los británicos, déjame decirte que no es así.
Las hojas del árbol de curry conservaban su sabor y aroma por muy poco tiempo al ser cortadas y por esta razón los ingleses mezclaron diferentes especias para lograr formar un polvo que supiera igual; no obstante esto fue en vano y aunque su mezcla de especias resultó muy divina, no era en lo absoluto parecida a la original.
