En esta época donde el frío es predominante, los platos típicos de este momento del año son copiosos y muy sabrosos. Una de estas elaboraciones son las migas de bacalao.
Este guiso es muy fácil de hacer y tiene un sabor delicioso. Por ello, no lo dudes e imita esta elaboración en casa, conquistarás a tus amigos y familiares. Descubre en el siguiente artículo cómo se hace este plato para combatir el frío.
6Sofrito
Para hacer el sofrito, pica los dientes de ajos y corta la cebolla en tiras. Pon una cazuela a fuego medio con un chorro de aceite de oliva, añade la cayena y la cebolla picada. Deja que se poche la cebolla y, a mitad de cocción, agrega los dientes de ajo picados.
Deja que se vaya cocinando hasta que esté todo pochado con cuidado de que no se quemen los ajos. Es importante tener cuidado en este plato con la cocción de estos alimentos, si se queman estropearán toda la elaboración.
