En esta época donde el frío es predominante, los platos típicos de este momento del año son copiosos y muy sabrosos. Una de estas elaboraciones son las migas de bacalao.
Este guiso es muy fácil de hacer y tiene un sabor delicioso. Por ello, no lo dudes e imita esta elaboración en casa, conquistarás a tus amigos y familiares. Descubre en el siguiente artículo cómo se hace este plato para combatir el frío.
4Lo primero que tenemos que hacer
Si vas a efectuar esta elaboración, es importante que el bacalao esté desalado. Para ellos, tenemos que poner el bacalao en remojo y dejarlo en su punto de sal. Si lo ponemos en tiras, lo tendremos durante 24 horas, cambiándole 2-3 veces el agua.
Si por el contrario se trata de trozos más grandes, lo tendremos entre 24-48 horas. Y si prefieres saltarte este paso, siempre puedes comprar el bacalao desalado.
