Los espárragos blancos cocidos a la plancha son deliciosos, tiernos y bien pueden funcionar como contorno de algún otro plato, o prepararse de una forma tan deliciosa que resulten simplemente un deleite que bien queda genial como una cena ligera. Si quiere hacerlos más sabrosos incluso que los verdes, tienes que quedarte a conocer cómo preparar una verdadera delicia.
9La cocción a la plancha para un acabado delicioso
Mientras secas muy bien los espárragos blancos con papel absorbente, enciende el fuego, pincela la plancha con aceite de oliva virgen extra y ponla a calentar.
Cuando la plancha esté bien caliente pon los espárragos y cocínalos por unos 3 minutos aproximadamente. Ve girándolos y añádeles un poco de aceite de oliva virgen extra adicional manteniendo la cocción por otros 3 minutos. Durante el proceso es necesario que los gires constantemente, así quedarán de un color y cocción parejos.
