Los espárragos blancos cocidos a la plancha son deliciosos, tiernos y bien pueden funcionar como contorno de algún otro plato, o prepararse de una forma tan deliciosa que resulten simplemente un deleite que bien queda genial como una cena ligera. Si quiere hacerlos más sabrosos incluso que los verdes, tienes que quedarte a conocer cómo preparar una verdadera delicia.
6Así debes cocinar los espárragos
Para que los espárragos blancos queden en el punto justo de cocción, solo debes calcular el tiempo según su grosor.
Llena una olla con suficiente agua y añade el azúcar común y la sal fina. En el momento en el que el agua rompa a hervor, sumerge los espárragos. Tapa la olla y cocina según su grosor.
Los espárragos deben quedar tiernos, pero firmes y al sujetarlos en su base no deben doblarse.
