Los espárragos blancos cocidos a la plancha son deliciosos, tiernos y bien pueden funcionar como contorno de algún otro plato, o prepararse de una forma tan deliciosa que resulten simplemente un deleite que bien queda genial como una cena ligera. Si quiere hacerlos más sabrosos incluso que los verdes, tienes que quedarte a conocer cómo preparar una verdadera delicia.
5Es necesario que peles los espárragos blancos
Siempre que vayas a preparar espárragos blancos, es necesario que los peles completamente, de lo contrario resultarán con una consistencia excesivamente rústica que no será agradable de comer.
Pelarlos no es complicado y de hecho puedes ayudarte con un pelapatatas o un cuchillo afilado. Pasa el pelador desde la cabeza del espárrago hasta su base en dos ocasiones; eso sí, evita presionar mucho, con un par de pasadas suaves bastará.
