El brócoli es una hortaliza familia de las coles que por su sabor y nutrientes es uno de los más consumidos por quienes adoptan una alimentación saludable. Si bien es cierto y se trata de un alimento fresco, también es cierto que por la misma razón, tiende a ser delicado y perecedero.
Si te gusta el sabor del brócoli y quieres disfrutarlo por mayor tiempo sin limitaciones, conoce el truco para mantenerlo siempre fresco, siempre verde y degústalo cuando quieras como si se tratara del primer día.
Conoce 7 recetas divinas en las que el brócoli es el protagonista
2Verde que te quiero verde: así debe lucir el brócoli al momento de comprarlo
La compra del mejor brócoli te permitirá disfrutarlo por mayor tiempo; es por esta razón que al momento de escogerlo, debes preferir aquellos que luzcan de un color verde intenso y también revisar muy bien el tallo.
Toma el brócoli entre tus manos y palpa muy bien su consistencia. Su tallo debe estar firme y de color verde, igual que sus puntas. Si notas que está muy flojo y que desprende algún tipo de olor desagradable, evita comprarlo y busca uno que esté en buen estado.
Los cogollos amarillos anuncian que el brócoli está por florecer, por esta razón se volverá duro y leñoso.
