Las setas se encuentran en su mejor momento y prepararlas en distintas recetas es toda una tentación que no te puedes perder. Si bien, puedes darles cuidados que te permiten disfrutarlas durante todo el año, lo cierto es que durante el mes de noviembre son especialmente codiciadas. Las setas al pastor son una de las tantas recetas que tienes como opción para degustar estos días. Anímate a prepararlas.
8Las setas: las protagonistas de esta receta
Limpia muy bien las setas, tal como te lo he comentado anteriormente. Evita sumergirlas en agua y tan solo usa un cepillo suave para retirar cualquier suciedad.
Una vez que las tengas bien limpias procede a cortarlas a tu gusto. Según el tipo de plato en el que las vayas a servir, puedes picarlas de forma cuadrada o en tiras. Si vas a usarlas para unos tacos al pastor, córtalas en tiritas.
