Las setas se encuentran en su mejor momento y prepararlas en distintas recetas es toda una tentación que no te puedes perder. Si bien, puedes darles cuidados que te permiten disfrutarlas durante todo el año, lo cierto es que durante el mes de noviembre son especialmente codiciadas. Las setas al pastor son una de las tantas recetas que tienes como opción para degustar estos días. Anímate a prepararlas.
7Comienza por los chiles
Lo primero que debes hacer es limpiar muy bien los chiles. Retira las venas y semillas por completo y llévalos a hervir.
Ambos chiles estarán secos, por esta razón es importante hidratarlos de la manera correcta. Cuando los lleves a hervir, añade junto a ellos el cuartico de cebolla y el ajo. El tiempo que debes dejarlos es tan solo de 5 minutos. Una vez listos, escúrrelos, licúalos junto al vinagre, las especias y el jugo de piña.
