Las setas se encuentran en su mejor momento y prepararlas en distintas recetas es toda una tentación que no te puedes perder. Si bien, puedes darles cuidados que te permiten disfrutarlas durante todo el año, lo cierto es que durante el mes de noviembre son especialmente codiciadas. Las setas al pastor son una de las tantas recetas que tienes como opción para degustar estos días. Anímate a prepararlas.
3Cuáles son las mejores setas para hacerlas al pastor
Las setas al pastor comenzaron a prepararse como reemplazo a las carnes; por tal razón, aquellas de textura absorbente son las más recomendadas para preparar este plato.
Los níscalos y boletus quedan extraordinariamente bien; no obstante, las setas de cardo son las más recomendadas gracias a su suave sabor y textura delicada. Ahora bien, aun cuando estas son las más utilizadas, no te sientas limitado en caso de no tenerlas y contar por ejemplo con unos champiñones frescos, pues estos también quedaran estupendos.
