La fama de las croquetas como plato típico de aprovechamiento las ha dado a conocer en todo el mundo. Sin embargo, en España, la cocina aragonesa tiene su propio plato de aprovechamiento emblemático: los huevos tontos. Este plato de origen humilde y de época de vacas flacas, llegó para quedarse en el menú gastronómico de la región y es sin lugar a dudas la mejor y más deliciosa manera de aprovechar el pan duro que tienes en casa.
6Ajo y perejil: dos ingredientes básicos de tu cocina
El ajo y el perejil son los ingredientes que serán básicamente los responsables de dar sabor a los huevos tontos y realmente son básicos en tu cocina. De allí parte el hecho de ser esta receta realmente una de aprovechamiento por excelencia.
Una vez que tengas el pan completamente hidratado, tritura el ajo y pica finamente el perejil. Añádelos a la miga.
