Baja en grasa, rica en agua, versátil y muy sabrosa; con estas palabras podemos definir muy bien a las berenjenas. Y es que esta hortaliza es realmente poderosa cuando de nutrición se trata; es por esta razón, que es una de las más recomendadas a la hora de querer bajar de peso. Si buscas opciones saludables y además sabrosas, tienes que conocer estas 10 recetas que te ayudarán a bajar unos kilitos antes de navidad.
4Delicia a la plancha con queso y tomate
Una receta sencilla que te sacará de un apuro y te ayudará a bajar de peso. Los ingredientes que necesitas son: 200 gramos de berenjena, 175 gramos de tomate, queso fresco de Burgos 62 gramos, aceite de oliva, sal y pimienta.
Lava, pela y corta en rodajas las berenjenas. Sazónalas a tu gusto y pon a calentar una plancha o sartén pincelada con un poco de aceite. Cuando esté caliente pon las rodajas y cocínalas vuelta y vuelta. Retíralas del fuego y pon sobre cada una, una rebanada de queso y una de tomate. Forma pequeños sandwiches con ellas y disfruta.
