La calabaza es una de las frutas de temporada. Todos los rincones de los mercados se visten de su color naranja vibrante y aprovecharla de múltiples formas es una oportunidad de oro. Mientras tanto, el frío y la brisa fresca despiertan los deseos de degustar bebidas calientes, especiadas y ricas que den calorcito al cuerpo. Es así como el café y la calabaza se unen para dar paso a la creación de una rica bebida que cae como anillo al dedo.
7La forma perfecta de preparar la leche para el café de calabaza
El café de calabaza queda rico y cremoso gracias a la calabaza; sin embargo, la leche también tiene una importante relevancia. Aunque en los ingredientes he especificado la leche completa por su cremosidad, esta puedes reemplazarla por la que sea de tu agrado.
Vierte la leche en una olla y caliéntala a fuego medio durante unos 5 minutos, pero sin que llegue a hervir. Cuando la leche esté caliente agrega el puré de calabaza y mézclalo para que se integren bien.
