Si hablamos de dulces de la época navideña, inmediatamente el turrón de jijona sale a la cabeza de la lista junto al turrón de alicante. Ambos deliciosos, únicos y emblemáticos de la época más mágica del año, tal como el divino roscón de Reyes que también puedes hacer en casa. El turrón de jijona se caracteriza por ser suave, con un delicado aroma y una textura que se funde perfectamente en el paladar.
Con la finalidad de que vayas teniendo un repertorio de ricas recetas invernales, hoy te voy a contar cómo puedes hacer en casa este divino turrón y brillar con tan dulce creación.
5Lleva a calentar la miel
Pon una olla al fuego a temperatura baja y añade en ella la miel junto al azúcar. Durante el proceso de cocción que se va a dar entre ambos endulzantes, debes remover constantemente y con suavidad.
Remueve hasta que notes que ya el azúcar se ha fundido con la miel y se haya formado una masa semilíquida.
