Si hablamos de dulces de la época navideña, inmediatamente el turrón de jijona sale a la cabeza de la lista junto al turrón de alicante. Ambos deliciosos, únicos y emblemáticos de la época más mágica del año, tal como el divino roscón de Reyes que también puedes hacer en casa. El turrón de jijona se caracteriza por ser suave, con un delicado aroma y una textura que se funde perfectamente en el paladar.
Con la finalidad de que vayas teniendo un repertorio de ricas recetas invernales, hoy te voy a contar cómo puedes hacer en casa este divino turrón y brillar con tan dulce creación.
4Muele las almendras
En caso de haber utilizado las almendras enteras, una vez que estén tostadas y frías debes molerlas.
Para moler las almendras puedes usar una picadora o robot de cocina. No hay una textura obligatoria en la que deban quedar molidas, pues depende de tu gusto particular. Puedes dejarlas con trocitos enteros o absolutamente finas.
