En navidad los excesos son habituales, y es que, solemos comer de todo en muy poco tiempo y engordar algunos kilos. Entre los productos estrella de estas fechas se encuentra el marisco, imprescindible en nuestras mesas.
Pero hay ciertos tipos de marisco más sanos que otros. Descubre en el siguiente artículo los mariscos más sanos para ingerir en navidad sin temor a engordar.
3Higiene y seguridad
Lo primero y más importante es asegurarnos de que nuestro producto cumpla con las normativas de higiene y seguridad que se legislan. Para ello, es preferible comprar el marisco en comercios o proveedores de confianza, seguros y autorizados.
Además, es importante comprobar el origen y la fecha de captura, tanto en productos frescos como congelados. Por otra parte, hay que evitar la contaminación cruzada y mantener una higiene rigurosa.
